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袖珍馄饨的做法

袖珍馄饨的做法

菜谱序号:32487

菜谱名称:袖珍馄饨

更新时间:2019-08-05

主料

馄饨皮(6张)

辅料

猪肉葱(适量),猪肉葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

袖珍馄饨的做法步骤:1

1、准备好猪肉和葱 然后剁成肉馅

袖珍馄饨的做法步骤:2

2、加入香油 调制成馅(宝宝一岁之前最好不要吃盐 所以就什么都没有放)

袖珍馄饨的做法步骤:3

3、把馄饨皮切成4份 把准备好的肉馅包进去

袖珍馄饨的做法步骤:4

4、包好的

袖珍馄饨的做法步骤:5

5、在小碗内放入海米 紫菜

小常识

馄饨皮做法技巧

是将面粉加水搅拌制成散状面团,然后通过熟化挤压机制成条状面带,再经刀辊切割制成云吞皮将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。赶成方形,即可开始包。

馄饨皮的作用

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

馄饨皮食用禁忌

对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食。