当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 彩色油卷馒头的做法

彩色油卷馒头怎么做

彩色油卷馒头的做法

菜谱序号:32388

菜谱名称:彩色油卷馒头

更新时间:2019-08-05

主料

面粉(500克)

辅料

南瓜泥(适量),芹菜叶泥(适量),红苋菜水(适量),胡萝卜泥(适量)

厨具

蒸锅

步骤

天然彩色油卷馒头的做法步骤:1

1、南瓜蒸熟压成泥

天然彩色油卷馒头的做法步骤:2

2、胡萝卜和芹菜叶用料理机打成泥,红苋菜水是烫苋菜时留下的,

天然彩色油卷馒头的做法步骤:3

3、每样菜泥分别加在各100克面粉中,加上2克酵母

天然彩色油卷馒头的做法步骤:4

4、分别揉成不同色彩的面团同,于温暖处发酵1小时。

天然彩色油卷馒头的做法步骤:5

5、取一块发好的面团擀成薄饼

天然彩色油卷馒头的做法步骤:6

6、刷上油

天然彩色油卷馒头的做法步骤:7

7、撒上小许盐

天然彩色油卷馒头的做法步骤:8

8、再擀一张饼叠放在第一张饼上再重复上面的做法

天然彩色油卷馒头的做法步骤:9

9、把所有的饼全部叠放在一起,每一层都要刷上油撒上盐

天然彩色油卷馒头的做法步骤:10

10、最后卷起来

天然彩色油卷馒头的做法步骤:11

11、切去两头不规则的地方

天然彩色油卷馒头的做法步骤:12

12、余下的边料叠放在一起,再对折,中间插上筷子,另一头用左一只手捏着

天然彩色油卷馒头的做法步骤:13

13、右手拿筷子一扭

天然彩色油卷馒头的做法步骤:14

14、漂亮的花卷就成了,做好的面胚再二次发酵半小时,上锅蒸熟即可

天然彩色油卷馒头的做法步骤:15

15、发的面有点软,不过软面好吃,特别是孩子吃更好。

天然彩色油卷馒头的做法步骤:16

16、蒸熟后色彩变浅了

菜谱简介

孙子阳阳太难侍候了,有时候气的我真想不给他饭吃了,饿他几顿,看他还吃不吃,菜更是不想吃,真没办法,还得天天想办法,这不又是一招,把菜放到馒头里,不吃也得吃了。不过昨天还吃的真不错,一个小花卷,一碗南瓜大米粥,吃了几块排骨,半盘炒的小玉瓜,后来看见我烤的蛋挞又吃了两个,吓的我赶紧收起来,不一会又喝了一个酸奶,呵!遇到合口的了,这一顿饭撑坏了。 我做的彩色花卷,都是用菜泥合面做的,只不过有的色彩加热以后色变浅了,不如没蒸熟以前的色彩鲜艳。 小花卷好做就是麻烦点。

小常识