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玉米面粉发糕的做法

玉米面粉发糕的做法

菜谱序号:31460

菜谱名称:玉米面粉发糕

更新时间:2019-08-03

主料

玉米面(100克),面粉(100克)

辅料

冰糖粉(20克)

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

玉米面粉发糕的做法步骤:1

1、原材料图,面粉和玉米面过筛

玉米面粉发糕的做法步骤:2

2、温水加入酵母、冰糖粉、玉米面、面粉,混合揉成面团,要稀一点

玉米面粉发糕的做法步骤:3

3、湿纱布盖住面团发酵

玉米面粉发糕的做法步骤:4

4、大枣和葡萄干用温水泡软

玉米面粉发糕的做法步骤:5

5、发酵好的面团

玉米面粉发糕的做法步骤:6

6、再次揉匀,模具里刷一层油,放进面团,上面摆放好大枣和葡萄干

玉米面粉发糕的做法步骤:7

7、入蒸锅里蒸20分钟

玉米面粉发糕的做法步骤:8

8、烤箱预热后放入烤箱里烤5分钟,烤干水汽,烤出香味,(针对自己的口感做,此步可以省略)

玉米面粉发糕的做法步骤:9

9、出炉了

玉米面粉发糕的做法步骤:10

10、宝贝的早餐时间来不及啦,没有拍横截面,很松软,带着烘焙的香味,口感很好

菜谱简介

感觉外面卖的发糕没有自己做的好吃,也觉得外面卖的没有自己做的干净,这个自己做也简单,动手吧

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收