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香菇鸡汤面的做法

香菇鸡汤面的做法

菜谱序号:30233

菜谱名称:香菇鸡汤面

更新时间:2019-10-21

主料

新鲜面条(适量),浓醇高汤(适量)

辅料

香菇(适量),芦笋(适量),鲜肉丸(适量)

厨具

煮锅

步骤

香菇鸡汤面的做法步骤:1

1、主料准备好

香菇鸡汤面的做法步骤:2

2、锅里烧开水,将面条煮熟

香菇鸡汤面的做法步骤:3

3、将煮好的面条泡在冷开水里备用

香菇鸡汤面的做法步骤:4

4、再次烧开水,将芦笋焯水

香菇鸡汤面的做法步骤:5

5、焯好的芦笋泡在冷开水里,香菇洗净划十字

香菇鸡汤面的做法步骤:6

6、锅里再次烧开水,放肉丸和香菇煮一会

香菇鸡汤面的做法步骤:7

7、随后放入浓醇高汤,煮开

香菇鸡汤面的做法步骤:8

8、放芦笋,关火

香菇鸡汤面的做法步骤:9

9、将煮好的高汤淋在面条上即可

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃