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香菇鸡蛋炒饭的做法

香菇鸡蛋炒饭的做法

菜谱序号:30223

菜谱名称:香菇鸡蛋炒饭

更新时间:2019-07-31

主料

新鲜香菇(40克),米饭(1碗),鸡蛋(1个)

辅料

葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:1

1、材料:新鲜香菇(已清洗切碎)、鸡蛋、米饭、葱花

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:2

2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:3

3、打成蛋液。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:4

4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:5

5、接着,合入米饭和切碎的香菇翻炒翻炒。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:6

6、然后,搁入葱花,加适量的盐。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:7

7、加适量的鸡精。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:8

8、调味炒匀,即成。

香菇鸡蛋炒饭的做法步骤:9

9、出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃