当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 芝麻红薯粥的做法

芝麻红薯粥怎么做

芝麻红薯粥的做法

菜谱序号:30171

菜谱名称:芝麻红薯粥

更新时间:2019-07-31

主料

大米(50克),红薯(150克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

芝麻红薯粥的做法步骤:1

1、大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

芝麻红薯粥的做法步骤:2

2、把黑芝麻放入炒锅里用小火慢慢炒出香味。

芝麻红薯粥的做法步骤:3

3、把泡好的大米放入煮锅里加入适量水煮粥。

芝麻红薯粥的做法步骤:4

4、红薯去皮洗净切成小丁。

芝麻红薯粥的做法步骤:5

5、粥快煮好时后放入红薯丁同煮至米烂红薯熟。

芝麻红薯粥的做法步骤:6

6、按个人口味放入适量白糖搅匀。

芝麻红薯粥的做法步骤:7

7、把煮好的粥盛入碗里,撒上炒香的黑芝麻即可食用。

菜谱简介

红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

小诀窍

白糖的用量依个人的口味放入,也可不用放白糖。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。