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双色荷叶饼的做法

双色荷叶饼的做法

菜谱序号:29451

菜谱名称:双色荷叶饼

更新时间:2019-07-31

主料

面粉(500克)

辅料

南瓜泥(50克),青菜汁(50克),酵母(10克)

厨具

蒸锅

步骤

双色荷叶饼的做法步骤:1

1、南瓜蒸熟用勺子压成南瓜泥

双色荷叶饼的做法步骤:2

2、面粉中加入酵母

双色荷叶饼的做法步骤:3

3、倒入南瓜泥

双色荷叶饼的做法步骤:4

4、揉滋润,盖上保鲜膜室温饧发

双色荷叶饼的做法步骤:5

5、青菜榨汁过滤

双色荷叶饼的做法步骤:6

6、同上揉成青菜面团

双色荷叶饼的做法步骤:7

7、盖保鲜膜室温饧发

双色荷叶饼的做法步骤:8

8、饧发好的青菜面团

双色荷叶饼的做法步骤:9

9、饧发好的南瓜面团

双色荷叶饼的做法步骤:10

10、揉揉排气

双色荷叶饼的做法步骤:11

11、搓长条

双色荷叶饼的做法步骤:12

12、切成大小均匀的面剂

双色荷叶饼的做法步骤:13

13、压扁

双色荷叶饼的做法步骤:14

14、擀圆,滴几滴色拉油抹匀

双色荷叶饼的做法步骤:15

15、对折

双色荷叶饼的做法步骤:16

16、用干净梳子压出花纹

双色荷叶饼的做法步骤:17

17、整形

双色荷叶饼的做法步骤:18

18、再做一个

双色荷叶饼的做法步骤:19

19、待二次饧发后,凉水蒸,上汽后20分钟关火,再虚蒸3分钟

双色荷叶饼的做法步骤:20

20、同上

双色荷叶饼的做法步骤:21

21、成品

双色荷叶饼的做法步骤:22

22、成品

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