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手抓饭的做法

手抓饭的做法

菜谱序号:29024

菜谱名称:手抓饭

更新时间:2019-07-31

主料

羊肉(300克),洋葱(半个),米(2杯),辣椒面(5克),盐(3克),水量(800毫升)

辅料

胡萝卜(1根),香菜(4根),孜然(10克),酱油(20毫升),油(40毫升)

厨具

其它、焖烧锅、蒸锅

步骤

手抓饭—自动烹饪锅食谱的做法步骤:1

1、羊肉、胡萝卜一同切丁,洋葱切丝;香菜切段(出锅放);

手抓饭—自动烹饪锅食谱的做法步骤:2

2、锅内倒油,放入处理好的主料(米除外)、调料拌匀,最后加入米和水;

手抓饭—自动烹饪锅食谱的做法步骤:3

3、盖好锅盖,启动【焖米饭】功能;

手抓饭—自动烹饪锅食谱的做法步骤:4

4、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,撒入香菜即可食用;

菜谱简介

国庆出门游玩,回家一定很累,这道手抓饭的做法十分简单,口感和味道比之大菜毫不逊色,而且菜饭兼顾,是回家疲惫时的最佳菜品哦!

小诀窍

1、可根据个人口味调整辣椒、孜然用量。

小常识

羊肉做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

羊肉的作用

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。