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海肠水饺的做法

海肠水饺的做法

菜谱序号:27882

菜谱名称:海肠水饺

更新时间:2019-07-30

主料

海肠(500克),韭菜(750克)

辅料

花生油(2勺),盐(2匙),味精(1匙)

厨具

煮锅

步骤

海肠水饺的做法步骤:1

1、首先把海肠两头剪掉,把里面脏东西清除干净,把适量盐撒在海肠上开始搓揉,搓揉过程中会出现大量黏液,然后用水清洗干净

海肠水饺的做法步骤:2

2、韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可

海肠水饺的做法步骤:3

3、把清洗干净的海肠切成1.5厘米左右的段

海肠水饺的做法步骤:4

4、把切好的海肠和韭菜先放色拉油拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了

海肠水饺的做法步骤:5

5、活好的面擀成饺子皮就开始包了

海肠水饺的做法步骤:6

6、由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖,等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了

海肠水饺的做法步骤:7

7、成品图

小常识

韭菜挑选技巧

叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜食用禁忌

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收