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芝麻蛋果子的做法

芝麻蛋果子的做法

更新时间:2019-04-21

菜谱名称:芝麻蛋果子

菜谱序号:2768

主料

普通面粉(150克),玉米淀粉(50克)

辅料

芝麻(适量),鸡蛋(1枚),玉米油(45克),小苏打(1克),泡打粉(2克)

厨具

电烤箱

步骤

芝麻蛋果子的做法步骤1

1、准备原料。

芝麻蛋果子的做法步骤2

2、把白糖,玉米油,鸡蛋混合搅匀。

芝麻蛋果子的做法步骤3

3、筛入所有粉类。

芝麻蛋果子的做法步骤4

4、拌匀后和成面团。

芝麻蛋果子的做法步骤5

5、分成大约7克一个的小剂子。

芝麻蛋果子的做法步骤6

6、手心里蘸点水,把面团在手心里搓一下,放入芝麻里一滚,粘满芝麻。

芝麻蛋果子的做法步骤7

7、摆入烤盘。

芝麻蛋果子的做法步骤8

8、烤箱预热150度,中层,上下火20分钟就烤好了。

芝麻蛋果子的做法步骤9

9、烤好的样子,因为放的有点多,蛋果子烤熟后会变大,所以有点挤,第一行的第一个被我吃掉啦。

菜谱简介

记得小时候每到年根儿,妈妈就会炸些油食啦,排叉啦给我们兄妹解馋,现在自己也做了妈妈,总想着给孩子做些更健康的吃食,于是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子,低糖少油,外面裹了满满的芝麻,咬一口香甜酥脆,孩子很爱吃的。

小诀窍

如果有低粉,直接用200克低粉也可以,就不用加50克玉米淀粉啦。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长