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板栗烧烤麸的做法

板栗烧烤麸的做法

菜谱序号:2692

菜谱名称:板栗烧烤麸

更新时间:2019-04-21

主料

烤麸(210克),板栗肉(255克)

辅料

干辣椒(适量),桂皮(适量),大料(适量)

厨具

炒锅

步骤

板栗烧烤麸的做法步骤1

1、材料:烤麸、板栗肉、干辣椒、桂皮、大料

板栗烧烤麸的做法步骤2

2、将烤麸撕开,用开水泡一下。

板栗烧烤麸的做法步骤3

3、烧锅倒油烧热,下入泡好的的烤麸,加适量的老抽。

板栗烧烤麸的做法步骤4

4、翻炒翻炒。

板栗烧烤麸的做法步骤5

5、随后,搁入干辣椒、桂皮和大料,合入板栗肉翻炒一下。

板栗烧烤麸的做法步骤6

6、接着,加入一些清水煮开。

板栗烧烤麸的做法步骤7

7、然后,加适量的白糖。

板栗烧烤麸的做法步骤8

8、加适量的盐。

板栗烧烤麸的做法步骤9

9、加适量的鸡精。

板栗烧烤麸的做法步骤10

10、调味煮开。

板栗烧烤麸的做法步骤11

11、最后,煮至汤汁浓稠,即成。

板栗烧烤麸的做法步骤12

12、出锅,装盘。

小常识

烤麸做法技巧

烤麸先在沸水中汆烫,捞起后用流水边冲边挤,能有效去除豆腥味。要小火慢煨,烤麸才能入味好吃。

烤麸的作用

麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。

烤麸食用禁忌

烤麸一般没有食疗禁忌,但烤麸有多种,不同的烤麸与其他食品共食时,应注意其他食品的食疗禁忌。