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香菇鸡肉饭的做法

更新时间：2019-07-27

菜谱名称：香菇鸡肉饭

菜谱序号：25660

大米(300克)，鸡腿肉（去皮）(150克)，鲜香菇(4朵)

胡萝卜(1根)，姜片(10克)，葱(15克)，食用油(15克)，生抽(10克)，白胡椒粉(3克)，料酒(10克)，淀粉(10克)，食盐(4克)

电饭煲、炒锅

1、准备原料；

2、将胡萝卜切小丁；

3、将鲜香菇焯一下，切小丁；

4、将鸡腿肉切丁后放入料理碗里，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀，腌制15分钟；

5、炒锅内放食用油，放入葱姜片炒香；

6、再倒入腌好的鸡丁煸炒，倒入生抽调色煸炒；

7、再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒，放入食盐调味；

8、将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里，加入水（水的量就按照平常焖饭的水的量），盖上盖按键进入焖饭程序即可。

我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭，尤其在这冬日，吃上一碗，能量满满的，是御寒的极好的饭菜。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。