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香菇鸡肉饭的做法

香菇鸡肉饭的做法

更新时间:2019-07-27

菜谱名称:香菇鸡肉饭

菜谱序号:25660

主料

大米(300克),鸡腿肉(去皮)(150克),鲜香菇(4朵)

辅料

胡萝卜(1根),姜片(10克),葱(15克),食用油(15克),生抽(10克),白胡椒粉(3克),料酒(10克),淀粉(10克),食盐(4克)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

香菇鸡肉饭的做法步骤:1

1、准备原料;

香菇鸡肉饭的做法步骤:2

2、将胡萝卜切小丁;

香菇鸡肉饭的做法步骤:3

3、将鲜香菇焯一下,切小丁;

香菇鸡肉饭的做法步骤:4

4、将鸡腿肉切丁后放入料理碗里,加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀,腌制15分钟;

香菇鸡肉饭的做法步骤:5

5、炒锅内放食用油,放入葱姜片炒香;

香菇鸡肉饭的做法步骤:6

6、再倒入腌好的鸡丁煸炒,倒入生抽调色煸炒;

香菇鸡肉饭的做法步骤:7

7、再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒,放入食盐调味;

香菇鸡肉饭的做法步骤:8

8、将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里,加入水(水的量就按照平常焖饭的水的量),盖上盖按键进入焖饭程序即可。

菜谱简介

我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭,尤其在这冬日,吃上一碗,能量满满的,是御寒的极好的饭菜。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。