萝卜缨馅烫面包子的做法

1、萝卜缨摘洗后，放热水里淖一下，攒干水分。然后切碎。

2、一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开，浇在面粉里，和成烫面。

3、五花肉肥瘦分离，分别切丁。

4、肥的五花肉炸油。

5、用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。

6、放凉的煎豆腐切丁。

7、鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟，去壳，蛤蜊肉切碎。

8、把所有材料和调味品混合。

9、把包好的包子放凉锅里，开火上汽大约10-15分钟，好吃的萝卜缨包子出锅了

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。