发面版椒盐葱油饼的做法

1、面团料：面粉200克，水100克，干酵母2克，

2、将面团倒入面包桶，

3、放入面包机搅拌，

4、成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

5、配料：葱3根，花椒面适量，盐适量，油适量

6、葱洗净，切成葱花，备用。

7、面团长大，

8、取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。

9、擀成长条，

10、表面刷油，

11、撒上盐，花椒面，

12、铺满葱花。

13、卷起。

14、将卷卷立起来，压一下，

15、擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

16、平底锅烧热，倒少许油。

17、放入饼坯，煎数分钟。

18、加入少量水，

19、盖上盖子，将饼焖熟。

20、翻面，将饼煎至两面金黄。

21、出锅，趁热食用。