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肉馅蒸饭怎么做

肉馅蒸饭的做法

菜谱序号:24975

菜谱名称:肉馅蒸饭

更新时间:2019-07-26

主料

肉馅(150克),胡萝卜(半根),大米(两缸)

辅料

酱油(一勺),葱(一小段),生粉(一勺),料酒(一勺)

厨具

电饭煲

步骤

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:1

1、准备两缸大米

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:2

2、把米淘出来,东北大米的米汤就是这么白

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:3

3、胡萝卜切丁

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:4

4、肉馅用水洗一下,洗完最好攥的干一点

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:5

5、加入一勺生粉

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:6

6、加一勺酱油

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:7

7、加一勺耗油

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:8

8、加一勺料酒

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:9

9、将所有材料往一个方向搅拌均匀

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:10

10、腌5-10分钟

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:11

11、这个时间可以把葱花切出来

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:12

12、看二妞家的大米

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:13

13、水一定要放的适量,正常做饭电压力锅米跟水的比例在1:1.1,电饭煲在1:1.2

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:14

14、将胡萝卜放入饭中

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:15

15、腌好的肉馅放入饭中

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:16

16、搅拌均匀

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:17

17、放入葱花

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:18

18、开蒸

肉馅蒸饭-最懒版(没有之一)的做法步骤:19

19、跳闸后多焖几分钟即可食用

菜谱简介

不知道吃什么,那就做饭吧!

小诀窍

由于有生粉的原因,所以大米饭会稍稍难熟一点,可以稍稍多加一点水,电饭煲跳闸也要多焖一会在开盖,如果嫌慢可以先将肉馅焯水,或者把肉馅炒熟

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

胡萝卜食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。