当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 肉末烤茄子怎么做

肉末烤茄子的做法

肉末烤茄子的做法

菜谱序号:24901

菜谱名称:肉末烤茄子

更新时间:2019-07-26

主料

黑茄子(2条),瘦肉末(150克)

辅料

剁椒(2汤匙),葱(3根),蒜(3瓣),酱油(1汤匙),盐(适量),橄榄油(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

肉末烤茄子的做法步骤:1

1、材料;

肉末烤茄子的做法步骤:2

2、茄子洗净,刷一层橄榄油放入烤箱;

肉末烤茄子的做法步骤:3

3、预热烤箱200度,上下火把茄子先烤20分钟;

肉末烤茄子的做法步骤:4

4、蒜切末;葱切末;

肉末烤茄子的做法步骤:5

5、肉中加酱油、盐适量搅拌均匀;

肉末烤茄子的做法步骤:6

6、平底锅加点油烧热,放入蒜末炒香;

肉末烤茄子的做法步骤:7

7、加入肉末炒散;

肉末烤茄子的做法步骤:8

8、再加入剁椒和葱末炒匀;

肉末烤茄子的做法步骤:9

9、烤好的茄子;

肉末烤茄子的做法步骤:10

10、把炒好的肉末装入茄子中;

肉末烤茄子的做法步骤:11

11、再入烤箱200度烤5分钟;

肉末烤茄子的做法步骤:12

12、最后洒点葱花就可以了。

菜谱简介

除了咸鱼茄子煲,这大概是我第二爱的茄子吃法。

小诀窍

剁椒有咸味,加盐的时候要酌量。

小常识