干炸带鱼的做法

1、新鲜带鱼4条

2、去五脏清洗干净切段

3、放入花椒粒、姜丝、料酒、盐

4、翻拌均匀腌制1小时分钟

5、锅中倒油烧热后下带鱼炸至表面金黄炸熟即可

1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；

2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。