当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法

菜谱序号:24844

菜谱名称:干炸带鱼

更新时间:2019-10-19

主料

带鱼(4条)

辅料

姜(适量),花椒(适量),料酒(适量)

厨具

炒锅

步骤

干炸带鱼的做法步骤:1

1、新鲜带鱼4条

干炸带鱼的做法步骤:2

2、去五脏清洗干净切段

干炸带鱼的做法步骤:3

3、放入花椒粒、姜丝、料酒、盐

干炸带鱼的做法步骤:4

4、翻拌均匀腌制1小时分钟

干炸带鱼的做法步骤:5

5、锅中倒油烧热后下带鱼炸至表面金黄炸熟即可

菜谱简介

喜欢吃鱼可就是不怎么会做,所以在家里一般很少做鱼吃,偶尔想吃了也就只会买点带鱼来做,因为这个在我看来做起来不那么难。

小诀窍

将刀鱼段腌制充分入味。

小常识

带鱼做法技巧

1.带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;

2.鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

带鱼的作用

带鱼具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。