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花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法

菜谱序号:24434

菜谱名称:花生牛轧糖

更新时间:2019-07-26

主料

棉花糖(250克),花生碎(200克)

辅料

奶粉(110克),黄油(60克),蔓越莓(40克)

厨具

不粘锅

步骤

花生牛轧糖的做法步骤:1

1、准备原料

花生牛轧糖的做法步骤:2

2、开小火放入黄油

花生牛轧糖的做法步骤:3

3、待黄油全部融化

花生牛轧糖的做法步骤:4

4、放入棉花糖

花生牛轧糖的做法步骤:5

5、棉花糖小火全部熬化,要勤翻拌以免棉花糖糊了

花生牛轧糖的做法步骤:6

6、棉花糖熬好后,放入奶粉全部拌匀

花生牛轧糖的做法步骤:7

7、奶粉拌匀后放入蔓越莓

花生牛轧糖的做法步骤:8

8、在放入花生,拌花生碎的时候动作要块,动作要是慢又怕糊锅的话,可以把锅稍微端起放在火苗的上方,有一点点热度比较好拌花生碎,如果离开了灶台来拌,棉花糖温度下降,拌花生碎很费力

花生牛轧糖的做法步骤:9

9、花生碎和棉花糖全部粘在一起,强调一下一定要用不粘锅,看我这次锅上一点都没有粘的,避免浪费第一次做的时候粘的满锅都是

花生牛轧糖的做法步骤:10

10、放在油纸上,放在不粘烤盘上最好

花生牛轧糖的做法步骤:11

11、把棉花糖揉匀

花生牛轧糖的做法步骤:12

12、上面铺层油纸用赶面丈赶平

花生牛轧糖的做法步骤:13

13、趁着还有余温戴上一次性手套整成长方行

花生牛轧糖的做法步骤:14

14、放冰箱冷藏至少3小时,牛轧糖粘不粘和温度有很大的关系,用手摸一下不粘手就可以切了,切成长条

花生牛轧糖的做法步骤:15

15、在切成自己想要的大小

花生牛轧糖的做法步骤:16

16、包糖纸,天冷依然还是在床上包的/偷笑

花生牛轧糖的做法步骤:17

17、这次包了三种颜色的

花生牛轧糖的做法步骤:18

18、全部包好了

花生牛轧糖的做法步骤:19

19、打算装这个盒子里

花生牛轧糖的做法步骤:20

20、颜色很艳丽

花生牛轧糖的做法步骤:21

21、艳丽

菜谱简介

上次那个牛轧糖是第一次做不怎么甜,改了下食材用量,这个用量做过很多次了需要的亲可以收藏

小常识