菜谱序号:24347
菜谱名称:香脆花生米
1、准备好花生米,另一个碗里放上吸油纸
2、冷锅冷油,倒入花生米
3、开大火,开始翻炒。不能停,让花生受热均匀
4、当听见噼里啪啦的声音时转小火,继续翻炒
5、有些皮会裂开,不停翻炒,到花生肉有些黄色就可以关火了!不能等到颜色太老,因为锅里还有余温。过一会儿就会变黑有糊味儿了
6、关火后撒上一点盐
7、搅拌后放入盘中待凉后密封保存即可
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