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水煮花生米的做法

水煮花生米的做法

菜谱序号:23324

菜谱名称:水煮花生米

更新时间:2019-10-21

主料

花生米(半斤),大料(适量),香叶(适量),干红辣椒(1个)

辅料

芹菜(1根),桂皮(适量),盐(适量)

厨具

煮锅

步骤

水煮花生米的做法步骤:1

1、煮锅加适量清水,加入除了芹菜之外的全部配料,煮开,盖盖子,改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上,我一般煮一个小时。(花生米宜选用大粒白皮的,拍照片的时候干红辣椒还没放进去。)

水煮花生米的做法步骤:2

2、芹菜切丁备用。

水煮花生米的做法步骤:3

3、煮制完毕关火,把芹菜丁洒进锅里,无需翻动,盖上盖子。待自然冷却,将大料桂皮香叶捞出扔掉,即可沥出装盘。

菜谱简介

制作简单,味道棒棒的下酒菜~

小诀窍

1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话,关火后多放置一些时间,入味效果更好。

小常识