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双椒炒萝卜丝的做法

双椒炒萝卜丝

食谱序号:22

更新时间:2019-03-23 20:27:12

主料

白萝卜(半个)

辅料

青红椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

双椒炒萝卜丝的做法步骤1

1、准备好材料,白萝卜和红椒切丝

双椒炒萝卜丝的做法步骤2

2、锅里加适量的油烧热

双椒炒萝卜丝的做法步骤3

3、加入蒜瓣里面爆香

双椒炒萝卜丝的做法步骤4

4、接着倒入白萝卜里面一起翻炒

双椒炒萝卜丝的做法步骤5

5、加入青红椒里面

双椒炒萝卜丝的做法步骤6

6、翻炒均匀后加入适量的盐。

双椒炒萝卜丝的做法步骤7

7、最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

菜谱简介

白萝卜有滋阴润肺的功效,很适合干燥的秋季来食用,而且白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

小诀窍

炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。

小常识

白萝卜挑选技巧

新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

孕妇人群应忌食或少食;

白萝卜如何保存

3-7天