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黄花菜炒鸡块怎么做

黄花菜炒鸡块的做法

菜谱序号:21460

菜谱名称:黄花菜炒鸡块

更新时间:2019-07-18

主料

走地鸡(半只),黄花菜(适量),姜(几片),大茴香(2个),红辣椒(5个),蒜(两瓣)

辅料

盐(一茶勺),厨邦酱油(少许),蔬菜精(半茶勺),冰糖(两个)

厨具

炒锅

步骤

黄花菜炒鸡块的做法步骤:1

1、黄花菜温水泡二十分钟

黄花菜炒鸡块的做法步骤:2

2、所有的材料准备齐

黄花菜炒鸡块的做法步骤:3

3、锅里放少许油 材料放里面煸炒下

黄花菜炒鸡块的做法步骤:4

4、倒入鸡块 稍微煸炒下

黄花菜炒鸡块的做法步骤:5

5、放入厨邦酱油

黄花菜炒鸡块的做法步骤:6

6、加水没过鸡肉,盖上锅盖焖十来分钟

黄花菜炒鸡块的做法步骤:7

7、汤差不多收干放入盐 蔬菜精加入黄花菜焖五分钟

黄花菜炒鸡块的做法步骤:8

8、成品 味道不错呢

菜谱简介

前段时间回老家,拿了些奶奶晒得黄花菜回来。绝对天然无污染 。煮汤也好炒菜也好

小诀窍

这里面辣椒也可以不放 ,我老公喜欢吃 辣的 所以放的比较多。最后放黄花菜的 时候也不用加水了,黄花菜是清水洗过的。而且这种黄花菜都是煮好以后晒干的 很好熟的。喜欢其他的菜也可以换成其他的,茄子 冬瓜 豆角 ··· 都可以随意搭配 这个是很简单又快速的 做法

小常识

走地鸡的作用

走地鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些。

黄花菜的作用

健脑抗衰;

预防高血脂、延缓机体衰老;

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

红辣椒的作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚