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莴笋叶炒豆腐干的做法

莴笋叶炒豆腐干的做法

更新时间:2019-07-15

菜谱名称:莴笋叶炒豆腐干

菜谱序号:19666

主料

豆腐干(95克),莴笋叶(65克)

辅料

盐(适量),味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:1

1、食材:豆腐干、莴笋叶(已清洗)

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:2

2、将豆腐干放在案板上切开,待用。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:3

3、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎,待用。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:4

4、接着,将切好的豆腐干下入清水锅中焯开,捞出。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:5

5、烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋叶和焯好的豆腐干翻炒翻炒。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:6

6、然后,加适量的盐。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:7

7、加适量的味精。

莴笋叶炒豆腐干的做法步骤:8

8、调味炒匀,即成。

小常识

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质

莴笋叶的作用

莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。