蒜香烤小排的做法

1、排骨切成中段，冷水浸泡2小时，然后把水倒出放入烤肉料，搅拌均匀成粘稠状（条件允许最好头一天放入冰箱冷藏）。

2、把腌制好的排骨放入烤盘，用锡纸包好，放进烤箱，上下火180度20分钟。

3、拿出排骨重新换一张锡纸，不用包把排骨平放在烤盘，上下火180度20分钟，中途10分钟翻一次面即可。