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自制香肠的做法

自制香肠的做法

更新时间:2019-07-10

菜谱名称:自制香肠

菜谱序号:17742

主料

猪后腿肉(10斤)

辅料

小肠皮(15尺),矿泉水瓶(一个),线(数根)

厨具

其它

步骤

自制香肠的做法步骤:1

1、将肉清洗干净,剁碎。倒上上面所需要的调料,拌匀。小肠皮放到水龙头套上冲洗干净,冲洗个三遍吧。把矿泉水瓶从中间剪开。

自制香肠的做法步骤:2

2、把小肠皮套在瓶口上,往瓶里面塞肉进去。慢慢的把肉装到肠衣里面,装的要紧实一点。隔个一根筷子长那么长就系上线,绑紧。大约5、6个弄成一串

自制香肠的做法步骤:3

3、放到钩子上进行晾晒,太阳好的话可以拿出去晒,这样会更快的晒好。晒成上面图这样就可以啦

菜谱简介

这是我发的第一道菜谱,老早就想发的,不知道图片怎么传上去的,迟迟拖到现在。这是自己在家灌得香肠,是有点费事,但吃起来干净很卫生的。制作步骤没有拍照片我就详细的讲讲吧

小诀窍

1我用的肉肥瘦的比例是2;8 2喜欢吃甜一点的糖可以放四两

小常识