豆香青萝卜丸子的做法

1、青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

2、葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

3、萝卜洗净擦丝。

4、萝卜丝加一茶匙盐。

5、带一次性手套揉一下渗出汁水。

6、五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

7、加入豆渣。

8、加入面粉.

9、面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

10、锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

11、准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

12、左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

13、迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

14、丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

15、油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！

祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。