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可可QQ饼的做法
更新时间：2019-07-06
菜谱名称：可可QQ饼
菜谱序号：16494
主料
低筋粉(216g)，可可粉(22g)，糖粉(60g)，黄油(160g)
辅料
QQ糖(适量)
厨具
烤炉、煮锅
步骤
1、准备所需材料
2、黄油室温软化
3、倒入糖粉，搅拌至颜色发白呈蓬松状
4、筛入可可粉和低筋粉
5、6、搅拌均匀（无需过度搅拌，无粉状态即可）
6、用檊面杖檊成约3mm厚度面饼（以下就可以让家中的小朋友自由发挥，做出自己喜欢的花纹饼干了）
7、用模具压出自己所需形状（我用的是小型的蛋挞模）
8、用裱花嘴在中间压出一个圆洞（因为是要重叠在一起的，所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞）
9、在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
10、均匀码于烤盘中，送入180度烤箱，中层，10-13分钟（以自家烤箱脾气为准）
11、QQ糖加入少许水
12、隔水融化
13、将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间，两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可
菜谱简介
寒假来临，发动我们身边的小帮手，享受一下亲子DIY的快乐！当甜甜的QQ糖果遇上了蓬松的可可饼干，就好象是一个可爱的小公主遇到了自己心中的那个黑马王子！那感觉真的是很棒哦！
小诀窍
一、QQ糖的口味可以按自己家喜欢的来定
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具，发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话，可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片，再做造型
四、面团切记不要过分搅拌
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具，发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话，可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片，再做造型
四、面团切记不要过分搅拌
小常识
黄油做法技巧
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。
黄油的作用黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
