炸薯球的做法

1、地瓜洗干净够切片上锅蒸熟压成泥，加点黄油和牛奶还有动物奶油和成薯泥

2、团成球状。面粉加水和成浆，鸡蛋打散。先抹一层面糊，再抹一层蛋液，最后沾上面包糠

3、烧热锅，倒入油，油冒小泡五成热即可放入薯球，小火炸至表面金黄即可

4、捞起用厨房纸巾搽干表面的油。装碟即可

5、金灿灿的像一颗颗小金球。表面酥脆，内陷香甜，好看又好吃，是一道不错的小吃。小孩子一定会喜欢的