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芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法

菜谱序号:15939

菜谱名称:芒果糯米糍

更新时间:2019-07-05

主料

糯米粉(150g),玉米淀粉(40g),芒果(半个)

辅料

糖粉(50g),椰蓉(50g),水(80g),玉米油(适量),食用色素(两滴)

厨具

蒸锅

步骤

芒果糯米糍的做法步骤:1

1、准备好材料

芒果糯米糍的做法步骤:2

2、将糯米粉,玉米淀粉,砂糖,水搅拌在一起

芒果糯米糍的做法步骤:3

3、揉至成面团

芒果糯米糍的做法步骤:4

4、加入两滴食用色素揉至颜色均匀

芒果糯米糍的做法步骤:5

5、芒果切小块

芒果糯米糍的做法步骤:6

6、将芒果丁包裹在面团里

芒果糯米糍的做法步骤:7

7、揉成圆球形

芒果糯米糍的做法步骤:8

8、大火蒸10分钟

芒果糯米糍的做法步骤:9

9、蒸好的糯米糍裹上椰蓉

芒果糯米糍的做法步骤:10

10、装盘造型即可

菜谱简介

口感一级Q..样子一级Q..

小诀窍

看到很多食谱都是用澄粉做的糯米糍,不过貌似澄粉不太好买,
所以就用玉米淀粉代替的,吃起来口感会偏硬一点。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长