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肖氏泡爪的做法

肖氏泡爪

食谱序号:15399

更新时间:2019-07-03

主料

鸡爪5斤(适量)

辅料

鲜鸡粉(适量),排骨味霸(适量),糯米黄酒(适量),糯米白醋(适量),桂皮(适量),当归(适量),丁香(适量),桂叶(适量),八角(适量),大蒜(适量),老姜(适量),盐(适量),味精(适量),白糖(适量),辣椒片(适量)

厨具

炒锅

步骤

肖氏泡爪的做法步骤:1

1、然后把煮好的爪倒入水池用冷把它冲凉,再用剪刀把爪的指甲剪了,然后中间开一刀,这样就更快入味,把处理完的爪放入漏篮里把水沥干备用。

肖氏泡爪的做法步骤:2

2、糯米白醋2袋、糯米黄酒2袋、八角15粒、丁香20粒、桂皮2片、桂叶3片、大蒜20个、辣椒片一小碗、排骨味霸和鲜鸡粉各一碗、姜适量。

肖氏泡爪的做法步骤:3

3、找个大个盆把所有的料放下去就行了,盐、味精、糖,根据个人口味放。

肖氏泡爪的做法步骤:4

4、找个大个盆把所有的料放下去就行了,盐、味精、糖,根据个人口味放。

菜谱简介

用心做好每一道菜

小常识

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