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芹菜肉饼的做法

芹菜肉饼

食谱序号:15391

更新时间:2019-07-03

主料

鲜肉(380g),芹菜叶(50g),洋葱(20g)

辅料

盐(5g),糖(5g),生抽(8g),蚝油(8g),香油(3g),烤肉酱(20g),姜片(5片),葱段(4段),植物油(15g),泡椒+泡椒水(20g),小米辣(3个)

厨具

其它

步骤

芹菜肉饼的做法步骤:1

1、鲜肉洗净,同洋葱剁成肉末;芹菜叶洗净沥干水分,剁成芹菜末;2片生姜剁成姜末;泡椒小米辣切碎;

芹菜肉饼的做法步骤:2

2、肉末拌入姜末,芹菜末,适量盐、糖、生抽、蚝油、香油;

芹菜肉饼的做法步骤:3

3、同一方向搅拌均匀至肉末起胶;

芹菜肉饼的做法步骤:4

4、坐锅倒入适量植物油,放入3片姜,葱段;

芹菜肉饼的做法步骤:5

5、将肉末团成肉饼,放进锅里,最好不要叠着放;

芹菜肉饼的做法步骤:6

6、放入泡椒,泡椒水,小米辣,剩下的盐、糖、生抽、蚝油,再放入烤肉酱,倒入400毫升清水;

芹菜肉饼的做法步骤:7

7、盖上盖子,接上电源,按“启动”键,选择【“收汁”红烧鱼】功能;

芹菜肉饼的做法步骤:8

8、自动烹饪锅完成烹饪时,会有提示音想起;关闭电源,开盖,将食材搅拌下即可装盘;

菜谱简介

鲜肉剁馅,混合芹菜沫的清新~~~~煨一锅香浓酱汁,让它慢慢地,慢慢地渗入肉饼里~~~~~或浇汁,或收汁~~~闻一闻,香味扑鼻~~~~尝一尝,鲜嫩多汁~~~~

小诀窍

1、不喜欢芹菜叶的小伙伴,可以放其他菜叶,或者不放菜叶;芹菜叶不要放多了,否则有苦涩味;2、调料可以按自己喜欢的口味调整;

小常识