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肉酱烤鸡翅的做法

肉酱烤鸡翅

食谱序号:15372

更新时间:2019-07-03

主料

鸡翅(8个)

辅料

烤肉酱(1包)

厨具

电烤箱

步骤

肉酱烤鸡翅的做法步骤:1

1、将鸡翅洗净并用厨房纸巾擦干;

肉酱烤鸡翅的做法步骤:2

2、鸡翅放入碗中,倒入烤肉酱,拌匀,腌制4个小时或冰箱冷藏过夜;

肉酱烤鸡翅的做法步骤:3

3、将鸡翅放入不沾烤盘中;

肉酱烤鸡翅的做法步骤:4

4、烤箱选择菜单“烤肉/红薯”功能,预热200度,放入鸡翅,设置30分钟进行烘烤。

菜谱简介

许多小朋友特别喜欢KFC里的奥尔良烤翅,其实在家也能做出美味鸡翅。有烤箱的人,几乎人人都会去做,因为操作起来简单至极,而且好吃,人人都赞不绝口。

小诀窍

1、鸡翅最好腌制一个晚上,这样更加入味。2、烤肉酱1包是110g,可以腌制8~10个鸡翅。

小常识

鸡翅挑选技巧

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

鸡翅的作用

温中益气、

补精添髓

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

湿热质体质应忌食或少食;

一般人群均可食用。

鸡翅如何保存

1-2天