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桃酥的做法

桃酥

食谱序号:15359

更新时间:2019-07-03

主料

玉米油(100克),面粉(230克)

辅料

盐(2克),糖(80克),鸡蛋(1个),小苏打(2克),泡打粉(2克),瓜子仁(适量)

厨具

电烤箱

步骤

中式经典点心---桃酥的做法步骤:1

1、把玉米油,白糖鸡蛋放到容器中。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:2

2、加入泡打粉,小苏打搅匀。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:3

3、筛入面粉。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:4

4、拌匀(不要画圈拌,以免起筋)。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:5

5、加入瓜子仁。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:6

6、拌匀。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:7

7、用手抓一块,拍扁。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:8

8、烤盘铺锡纸,放上做好的桃酥坯子,刷蛋液。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:9

9、再把当中点缀瓜子仁。

中式经典点心---桃酥的做法步骤:10

10、入烤箱上下火中层200度,15分钟。

菜谱简介

桃酥,一直是中式点心的一个代表,小时候,在那个物质匮乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是一种奢望,只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门,看到亲们各式各样的甜点,好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙,从最初的蛋糕,面包,酥皮。。。已经不短的时间了,一直想做桃酥,一直拖着直到头两天试了一下,真不错,酥酥脆脆好吃极了,还很简单,亲们一起分享吧。。。。

小诀窍

1,桃酥上面放核桃,花生都可以,以自己的喜好。2,烤箱温度以自家的烤箱温度为准,最好在边上勤观察,以免烤过了。

小常识