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猪肉脯的做法

猪肉脯

食谱序号:15353

更新时间:2019-07-03

主料

猪肉馅(200克)

辅料

生抽(10克),白糖(20克),料酒(5克),黑胡椒粉(5克),蜂蜜水(20克)

厨具

电烤箱

步骤

猪肉脯的做法步骤:1

1、冷冻的肉馅,取出化冻。

猪肉脯的做法步骤:2

2、用刀剁上3、5分钟,成肉泥。

猪肉脯的做法步骤:3

3、加入所有调料,建议生抽不要加太多,不然发黑。

猪肉脯的做法步骤:4

4、顺一个方向搅拌均匀,待用。

猪肉脯的做法步骤:5

5、抓一半的肉馅,放到刷了油的锡纸上。

猪肉脯的做法步骤:6

6、肉馅上盖保鲜膜,用擀面杖压薄。

猪肉脯的做法步骤:7

7、移到烤盘内,刷蜂蜜水,撒少许芝麻。

猪肉脯的做法步骤:8

8、烤箱170度烤20分钟,取出翻面,再刷一层蜂蜜水,撒芝麻,160度烤10分钟关火。

猪肉脯的做法步骤:9

9、去掉烤焦的边角,切小块,晾透即可食用。

菜谱简介

很早就想做猪肉脯,觉得可能很麻烦,就一直拖着没做。这几天没有做蛋糕的材料了,就想着试试,没想到过程比预想的要简单,一款制作简单,好吃到不想放手的休闲小吃。

小诀窍

1,酱油类的调料不要放太多,烤出来容易发黑。2,压的薄一些,烤出来颜色好。3,烤箱是15L的,这些份量烤了两盘。4,烤箱温度和时间仅供参考,喜欢吃有嚼劲的可以延长烤制时间。5,蜂蜜水就是蜂蜜加少量水稀释。

小常识