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蛋黄牛油果的做法

蛋黄牛油果

食谱序号:15342

更新时间:2019-07-03

主料

牛油果(1个),蛋黄(2个)

辅料

黑胡椒(适量)

厨具

电烤箱

步骤

蛋黄牛油果的做法步骤:1

1、牛油果切开成两半,把核取出。

蛋黄牛油果的做法步骤:2

2、打入蛋黄。

蛋黄牛油果的做法步骤:3

3、撒上黑胡椒粉。

蛋黄牛油果的做法步骤:4

4、放在烤盘上。

蛋黄牛油果的做法步骤:5

5、入烤箱,180度上下火,注意观察,蛋黄熟即可。

小常识

牛油果挑选技巧

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。

如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。

如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。

如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。

用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果的作用

降低胆固醇、降血脂

;保护心血管、保护肝脏

;保护子宫和子宫颈

;改善发质

牛油果食用禁忌

鳄梨必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用的.

牛油果如何保存

2-15天