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鸡胸肉可乐饼的做法

鸡胸肉可乐饼的做法

菜谱序号:15333

菜谱名称:鸡胸肉可乐饼

更新时间:2019-07-03

主料

土豆、(适量),鸡胸肉(适量),白洋葱(适量),面粉(适量),鸡蛋(适量),面包糠(适量)

辅料

黄油(适量),盐(适量),白糖(适量),白胡椒粉(适量),番茄酱(适量)

厨具

炒锅

步骤

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:1

1、准备材料,土豆、鸡胸肉、白洋葱(份量占比2:1:0.5)

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:2

2、土豆去皮切块,上锅蒸熟;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:3

3、鸡胸肉剁成肉末

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:4

4、白洋葱切成碎丁;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:5

5、锅中放入黄油融化;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:6

6、炒香洋葱丁;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:7

7、放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:8

8、土豆蒸熟碾压成泥;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:9

9、倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:10

10、取适量揉团后压成饼状;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:11

11、依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:12

12、鸡蛋

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:13

13、面包糠

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:14

14、将剩余的都做好,备用;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:15

15、热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸;

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:16

16、两面成金黄色,即可捞出

鸡胸肉可乐饼的做法步骤:17

17、用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。

菜谱简介

可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本,逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似可乐饼,在中国就叫可乐饼了 ^^

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