当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 米糕的做法

米糕的做法

米糕

食谱序号:15329

更新时间:2019-07-03

主料

米糕预拌粉(150g)

辅料

预拌粉辅料包(4g),清水(150g),白糖(30g)

厨具

其它

步骤

米糕的做法步骤:1

1、准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。

米糕的做法步骤:2

2、称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内,然后加入150克清水。

米糕的做法步骤:3

3、搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时(我家25度左右)

米糕的做法步骤:4

4、发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了

米糕的做法步骤:5

5、然后加入30克白糖

米糕的做法步骤:6

6、再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀

米糕的做法步骤:7

7、将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里

米糕的做法步骤:8

8、将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟

米糕的做法步骤:9

9、定时停止以后再焖3分钟打开盖子,将米发糕取出即可。

菜谱简介

说实话从小没吃过米糕,妈妈也没做过,只是长大后老看到超市里有卖的,还有就是总在群里看到别的朋友晒,很好奇到底啥味道,于是买来预拌粉试试看吧!原来口感有些q弹,甜甜的有点米香味,还不错哈!可以一试。就是凉了就不好吃了,少做吧,每次想吃再做趁热吃。

小诀窍

1据说米糕的开花与否跟很多因素有关系,糖的量,水的量,甚至跟模子都有关系。2米糕凉了口感不好,趁热吃,每次少做,想吃再做。

小常识

推荐做法