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蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯

食谱序号:15323

更新时间:2019-07-03

主料

里脊肉(350克)

辅料

盐(适量),料酒(1汤匙),生抽(1茶匙),蚝油(1汤匙),白糖(40克),芝麻(少许),蜂蜜(1茶匙)

厨具

电烤箱

步骤

蜜汁猪肉脯的做法步骤:1

1、里脊肉去掉筋膜,切块。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:2

2、料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料,打成肉泥。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:3

3、打好的肉泥。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:4

4、锡纸刷油,放上肉泥,上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平,再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水,撒芝麻。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:5

5、烤箱预热180度,中层上下火,启动热风循环烤20分钟。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:6

6、翻面,刷蜂蜜水,撒芝麻,再烤10分钟。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:7

7、烤好的肉脯。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:8

8、放到烤网上晾凉。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:9

9、裁去边角,用剪刀剪成小块。

蜜汁猪肉脯的做法步骤:10

10、尝一块!

菜谱简介

第一次做的猪肉脯,非常成功。口感劲道、鲜香,是一款不错的小零食。

小诀窍

通常制作猪肉脯要放鱼露,我没有买到,所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。生抽的量不要太多,否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。

小常识