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油炸蚂蚱的做法

油炸蚂蚱

食谱序号:15265

更新时间:2019-07-03

主料

蚂蚱(50g)

辅料

精盐(适量),孜然粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

油炸蚂蚱的做法步骤:1

1、准备食材:蚂蚱(本来是活的,蹦的太欢了,这是冷冻之后拍的)

油炸蚂蚱的做法步骤:2

2、油锅烧热

油炸蚂蚱的做法步骤:3

3、油温4、5成热时放入蚂蚱

油炸蚂蚱的做法步骤:4

4、快速炸制,约2~3分钟即可捞出

油炸蚂蚱的做法步骤:5

5、炸好的蚂蚱放入盛器,撒上精盐、孜然粉掂均匀

油炸蚂蚱的做法步骤:6

6、一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了

菜谱简介

夏季之后,各种下酒小菜开始出现,街头也出现了很多现场炸制的油炸蚂蚱。前两日去市场,看到有活蚂蚱出售,30元一斤,个头还挺大,买了半斤回来。蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。

小诀窍

1、蚂蚱很容易酥脆,2~3分钟即可2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉

小常识

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