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酥烤鱼排的做法

酥烤鱼排的做法

菜谱序号:15256

菜谱名称:酥烤鱼排

更新时间:2019-07-03

主料

鱼片(适量)

辅料

鸡蛋(适量),盐(适量),孜然粉(适量),鸡精(适量),淀粉(适量),面包糠(适量),花生油(适量)

厨具

电烤箱

步骤

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:1

1、各种材料备用。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:2

2、加入淀粉和蛋液。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:3

3、抓匀,加入孜然粉

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:4

4、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:5

5、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:6

6、裹上面包糠。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:7

7、烤盘铺油纸,把鱼排放入。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:8

8、烤箱220度预热5分钟,上下火烤5分钟刷上花生油。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:9

9、再烤5分钟,颜色变黄即可。

简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:10

10、美味的鱼排,粘上番茄酱更好吃哦。。。

菜谱简介

鱼排,虾排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就试了下用烤箱来烤,结果真的还不错,外酥里嫩,含油量又低。。。。。。

小诀窍

1,鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。2,以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。

小常识