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红糖蜜豆粽子的做法

红糖蜜豆粽子

食谱序号:15255

更新时间:2019-07-03

主料

粽叶(适量),糯米(适量)

辅料

蜜豆(1碗),红糖(半碗)

厨具

电饭煲、电压力锅、不粘锅、蒸锅、煮锅

步骤

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:1

1、.材料:粽叶适量糯米适量蜜豆1碗 红糖半碗

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:2

2、.那三张叶子叠好。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:3

3、.糯米拌入红糖。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:4

4、在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:5

5、最上面在盖上糯米。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:6

6、.中间的叶子两头先对拗起来。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:7

7、...在把两边的叶子包起来。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:8

8、.在拗两头的叶子。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:9

9、.用棕榈叶子绑好两头。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:10

10、放入高压锅内水没过粽子即可。

记忆犹新的思乡味道--红糖蜜豆粽子的做法步骤:11

11、.压54分钟就等消气出锅了。.煮熟的粽子。

菜谱简介

一年一度的端午机快到了,我们也不落后的包了几次粽子下肚了。依然也学包2年,才能拿出来见人。看着包粽子好像容易但是没有把握好不是漏角就是爆开煮粥。我的第一次就爆开了一个,真的一锅粥。也有不少漏角的,权当学经验吧。第二次虽然没有爆开但是也不好看,所以去年依然家的菜谱里没有粽子。今年在接在接力,依然努力总算有成绩了。 拿个红糖蜜豆粽子先亮相吧,这个味道的粽子也是今年才想到的包好的。这个味道是我记忆里最印象深刻的味道。我很小就在外面打工了,那年我才16岁。也是打工的第二年头吧,正好是端午来临身边没有亲人。特别想念家里,想归想老板不许我们回家。还好老板娘贴心包了3大锅粽子,分发厂里的每一个人吃亦解思乡之苦。我吃的第一口有家的感觉,那时只知道好吃却不知道有红糖的味道只看到蜜豆的心。这几年有家了也想念那个味道,放入白糖和红豆都不是那个味道,突然想到用蜜豆和红糖煮出来的就是自己想着念着的味道。记忆犹新的红糖蜜豆粽思乡的味道,我包的三款粽子里最受欢迎的一款粽子消灭最快的一款。

小诀窍

依然叨叨:这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。

小常识

糯米挑选技巧

优质的大麦闻起来有淡淡的坚果香味。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质

糯米如何保存

常温保存