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紫薯酥饼的做法

紫薯酥饼

食谱序号:15246

更新时间:2019-07-02

主料

紫薯(1个)

辅料

面粉(适量),白糖(50克),食用油(1汤匙)

厨具

平底锅

步骤

紫薯酥饼的做法步骤:1

1、紫薯蒸熟,加白糖压成泥

紫薯酥饼的做法步骤:2

2、水油皮制作;面粉里加少许盐和匀,加凉水搅成絮

紫薯酥饼的做法步骤:3

3、倒适量油搅拌均匀和成团,醒十分钟

紫薯酥饼的做法步骤:4

4、油皮;面粉倒入油和成团,静置十分钟

紫薯酥饼的做法步骤:5

5、将面团,油团依次分剂子,将面团擀皮,包入油团

紫薯酥饼的做法步骤:6

6、像包包子一样包好,收口朝下,按压一下

紫薯酥饼的做法步骤:7

7、擀成长条状

紫薯酥饼的做法步骤:8

8、卷起来

紫薯酥饼的做法步骤:9

9、再一次擀成长条,再卷起

紫薯酥饼的做法步骤:10

10、一分为二

紫薯酥饼的做法步骤:11

11、这时你会看到好多层次啊

紫薯酥饼的做法步骤:12

12、擀成皮,包入薯泥

紫薯酥饼的做法步骤:13

13、包好后,用手掌稍稍按压一下

紫薯酥饼的做法步骤:14

14、锅放少许油,小火煎两面金黄即可

紫薯酥饼的做法步骤:15

15、成品欣赏

紫薯酥饼的做法步骤:16

16、成品

小常识

紫薯挑选技巧

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

紫薯如何保存

一个月