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宝宝零食溶豆的做法

宝宝零食溶豆的做法

更新时间:2019-07-02

菜谱名称:宝宝零食溶豆

菜谱序号:15215

主料

蛋白(2个),奶粉(50克),绵白糖(15克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

宝宝零食溶豆的做法步骤:1

1、提前准备所有用到的材料和工具

宝宝零食溶豆的做法步骤:2

2、蛋白和蛋黄分离,只取蛋白

宝宝零食溶豆的做法步骤:3

3、绵白糖15克

宝宝零食溶豆的做法步骤:4

4、配方奶50克

宝宝零食溶豆的做法步骤:5

5、蛋白打出鱼眼状

宝宝零食溶豆的做法步骤:6

6、加入绵白糖

宝宝零食溶豆的做法步骤:7

7、蛋白打发到硬性,一定要打到硬性(这一步非常重要,是制作成功的关键)

宝宝零食溶豆的做法步骤:8

8、快速加入奶粉

宝宝零食溶豆的做法步骤:9

9、快速切拌均匀至无颗粒(这一步也需要非常快速而且动作轻盈)

宝宝零食溶豆的做法步骤:10

10、装进裱花袋挤出花纹

宝宝零食溶豆的做法步骤:11

11、烤箱提前预热,上下火130度 50至60分(原配方是100度的但是我这个烤箱得130度)

宝宝零食溶豆的做法步骤:12

12、出炉后能轻易拿下来就是熟透,还粘的话就需要再适当烘烤一会

宝宝零食溶豆的做法步骤:13

13、一口一个入口即化非常好吃

菜谱简介

溶豆是每个宝宝都爱吃的零食,这款溶豆制作方法简单材料也很简单。入口即化小宝宝也非常适合,一口一个很好吃,而且又是蛋白和奶粉做的味道非常香。

小常识

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细,分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质:供给机体营养。

2.脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。

3.糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。

4.矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。

5.维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

绵白糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

绵白糖食用禁忌

糖尿病患者不宜食用。