当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 烤红薯的做法

烤红薯的做法

烤红薯的做法

菜谱序号:14918

菜谱名称:烤红薯

更新时间:2019-07-02

主料

红薯(1000克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

烤红薯的做法步骤:1

1、红薯洗净擦干水分。

烤红薯的做法步骤:2

2、将红薯摆放在烤架。

烤红薯的做法步骤:3

3、烤箱底部铺上锡纸接渣,预热烤箱。

烤红薯的做法步骤:4

4、将红薯送入预热好的烤箱中层,上下火220度,25分钟。

烤红薯的做法步骤:5

5、取出翻面,再次送入烤箱中层,上下火220度,10分钟。

烤红薯的做法步骤:6

6、出炉后待降温即可食用。

烤红薯的做法步骤:7

7、成品图。

烤红薯的做法步骤:8

8、成品图。

菜谱简介

寒冷的冬天最适合吃烤红薯了,暖暖的,甜甜的??

小诀窍

请根据烤箱的脾性调节温度;红薯我选用的是个子比较小的,很好熟;如果红薯的个子比较大要适当的拉长烘烤的时间。

小常识

红薯挑选技巧

选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好(纺锤形)、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。