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糯米蛋的做法

更新时间：2019-07-02

菜谱名称：糯米蛋

菜谱序号：14903

糯米(500克)

玉米(1条)，香肠(1条)，香菇(5个)，咸鸭蛋(20个)，胡萝卜(1个)，锡纸(1个)

蒸锅

1、糯米提前一天泡好，其他食材切好待用

2、糯米中加入酱油，适量盐

3、加入其他食材拌匀待用

4、咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白

5、将拌匀的食材慢慢塞进蛋里

6、灌好的糯米蛋

7、蛋的外面包上锡纸

8、上锅大火蒸半小时

9、诱人的蛋蛋出炉啦??

10、咸鲜香甜～好吃????

11、～??????

糯米蛋最近朋友圈火的不要不要的一款小点心，经不起诱惑我也做上了，尝过后给自己大大的一个赞，味道好极了～

多芸碎碎念：冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，去除蛋白时动作要轻，腌过的蛋壳易碎～

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质