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南瓜海鲜羹的做法
更新时间：2019-06-24
菜谱名称：南瓜海鲜羹
菜谱序号：13437
主料
南瓜(200克)，虾球(100克)，蟹味棒(50克)，蛤蜊肉(50克)，青豆(50克)，玉米粒(50克)
辅料
厨具
蒸锅、煮锅
步骤
1、准备的材料。
2、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。锅中加入适量水，加入南瓜泥。
3、加入高汤。
4、下入虾球、蟹味棒。
5、下入蛤蜊肉。
6、倒入玉米粒、青豆。
7、烧开加入盐。
8、淋入水淀粉勾芡。
菜谱简介
南瓜中含各种营养成分非常丰富，据报道，日本现在正盛行南瓜热，不但适合不想肥胖的中青年使用，而且被广大女性称为最佳美容品。
小诀窍
1）里面的虾可以变换成其他品种的海鲜。
2）这里用的是老南瓜,最好切成薄片,这样可以更快熟.
2）这里用的是老南瓜,最好切成薄片,这样可以更快熟.
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
青豆做法技巧青豆不宜久煮，否则会变色。
玉米粒做法技巧玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米粒的作用可利尿消肿、退黄、降压
