蒸蛋的做法

番茄(适量)

蒸锅

1、鸡蛋，绞肉，番茄等材料

2、鸡蛋打散往一个方向搅拌

3、搅拌好的鸡蛋过筛，加入温水，是1:1.5比例，再放入盐，香油，拌匀

4、放入蒸锅，上气开始记时，蒸15分钟

5、炒锅里放一点油，放入肉末炒香，再放番茄拌炒，放一点酱油炒熟就可以了

6、蛋蒸好了，把炒好的番茄倒入正好的蛋里就可以了

发现蒸鸡蛋并不像想象中那么简单？有时蒸不熟有时却又蒸过了，坑坑洼洼很难看。要蒸出又滑又嫩的鸡蛋有什么秘诀呢？鸡蛋打散后加入适量水拌匀，一个蛋加1：1.5的温开水，再用滤网滤除杂质。调蛋液加入的水一定要是温开水。小火蒸7~15分钟即可，蒸的时候千万不要频频掀盖，以免降低蒸锅内的温度。

小朋友吃放一滴香油,是更营养