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煎藕饼的做法

煎藕饼

食谱序号:125

更新时间:2019-03-28 21:10:38

主料

莲藕(350克),肉馅(250克),荷兰豆(50克)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

煎藕饼的做法步骤1

1、肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲;

煎藕饼的做法步骤2

2、荷兰豆去筋摘洗干净;

煎藕饼的做法步骤3

3、莲藕去皮,切成连刀块;

煎藕饼的做法步骤4

4、将猪肉馅放进藕夹中;

煎藕饼的做法步骤5

5、把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;

煎藕饼的做法步骤6

6、荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;

煎藕饼的做法步骤7

7、把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。

小常识

荷兰豆挑选技巧

荷兰豆主要吃豆荚,因此买的时候不要选太宽太厚的,那样的吃起来没嚼头,要挑大小均匀颜色发绿的。

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。

荷兰豆的作用

清肠、防止便秘;

增强机体免疫功能、抗癌防癌;

美容、祛除面部黑斑。

平和质体质;

一般人群均可食用。

荷兰豆如何保存

7天,将荷兰豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。

如果是剥出来的豌豆就适于冷冻,最好在一个月内吃完。