蚝油鸭掌的做法

1、准备好材料；

2、鸭掌洗净剪去指甲；

3、把鸭掌汆水； 再冲洗一下；

4、红椒切片； 姜切片； 葱切小段；

5、起油锅，放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；

6、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；

7、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。

温中益气、

填精补髓、

活血调经。