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炝炒嫩南瓜丝的做法

炝炒嫩南瓜丝

食谱序号:12

更新时间:2019-03-23 20:10:12

主料

嫩南瓜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤1

1、嫩南瓜洗净切丝。(我是用刨丝器刨的。)

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤2

2、葱蒜切片,小米椒切圈,花椒备用。

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤3

3、热锅冷油,油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤4

4、入嫩南瓜丝翻炒至断生,调入盐起锅。

菜谱简介

很热的周末。很喜欢嫩南瓜的清香,之前炒的是蒜香嫩南瓜丝,这次是炝炒。嫩南瓜丝的清香,加上一点点的椒辣,美味依旧。

小诀窍

Ps:
1、全程急火快炒。
2、也可以调入鸡精等自己喜欢的其他调料。

小常识